О нас

Мы живем и работаем в деревне Таловка Сосновского района Челябинской области. Наша пасека кочевая. Летом мы вывозим пчёл на поля Еткульского, Чебаркульского и Саткинского районов нашей области.

В интервью для 74.ru рассказали как выбрать правильный мёд.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, что такое «генетическая память мёда» и как отличить натуральный мёд от подделок.

Полный текст статьи здесь.

Если покупаете мёд не напрямую у пасечников, а в магазине или на ярмарке, имейте в виду:
  • Натуральный мёд не может быть дешевым. Ведь сбор мёда — это кропотливая работа, зависящая от многих факторов, включая погодные условия этого года.
  • Если один продавец предлагает сразу много сортов мёда, стоит поинтересоваться откуда именно каждый из них привезён привезен. Со степенью экзотичности повышается и риск купить подделку. Дело в том, что за лето пчеловод, кочуя с пчелами, успевает получить не более 5-6 сортов мёда. Как правило это это донник, липа, гречка, разнотравье, рапс, подсолнух.
  • Мешать мёд с другими пчелопродуктами пчеловоды не любят – мёд должен быть мёдом. Маточное молочко, прополис, пыльцу и другие продукты пчеловодства лучше приобрести отдельно.
  • Натуральный мёд горчит. Так проявляются его антисептические свойства. Дегустируя мёд, выпейте несколько глотков воды после каждой пробы.
  • Покупая мёд на ярмарке, попросите продавца налить мёд именно из той тары, из которой проводилась дегустация.

Как выбрать качественный мёд

Когда покупать свежий мёд

Интервью для chelaif.ru

Когда покупать мёд нового урожая и как его выбрать

Свежий мёд прозрачный, тягучий. Но уже через пару месяцев начинается процесс кристаллизации. На полезные свойства мёда это не влияет, но некоторые недобросовестные продавцы используют в своих целях желание покупателей приобрести именно свежий мёд. В этом случае загустевший мёд нагревают до температуры 60 градусов. Проблема заключается в том, что при нагревании мёд теряет свои целебные свойства.

О том, когда именно лучше покупать свежий мёд, читайте в этой статье.

Если хотите быть на сто процентов уверены в качестве мёда, приобретайте его напрямую у пчеловодов, которым доверяете.